HOME > 会員社活動 > 日本酒研究会
会員社活動

日本酒研究会




第10回　日本酒同好会　活動報告

登録日：22-08-22 16:21　 照会：1,218
第10回同好会を以下のとおり開催致しました。

日時：2022年 7月19日（火）18:30～
場所：京町家　小伝馬町

懇親会では成るべく日本酒を分かってもらうために、日本酒の基本をもう一度軽く勉強した上で飲み始めました。
日本酒と合う会席料理と吟味することとなりました。
開封してからの日本酒は少し味が変わるので成るべく一升瓶をベースにして飲むことになりました。
今回飲んだ日本酒は下記のようになります。

１．積善　生酒　完熟バナナ酵母　精米歩合60％、　日本酒度　-61、酸度1.7
　　長野県の秘蔵の積善、まず見たこともない-61の超甘口、香味料を入れないでただ酵母だけで甘さを出す最高の逸品です。
2．作　玄の智　精米歩合60％　
　　最近十四代に匹敵するほど浮上している三重県の最高の酒です。全国ランキング5位にいつも入る幻の酒です。
３．寫楽　純米酒　一回火入れ　精米歩合60％
　　十四代のモティーフになった酒で有名な福島の酒です。
４．醸し人九平次　SAUVAGE 純米大吟醸　精米歩合50％
　　愛知県の銘酒としてどのランキングでも5位に入る逸品です。
５．甲子　無濾過生原酒　精米歩合55％　
　　千葉県の酒々井で造る夏酒です。濾してないから無濾過、火入れしてないから生、加水してないから原酒で、夏に相応しい酒です。

宜しくお願い致します。
韓国企業連合会のメンバー皆さんのご参加をいつも歓迎しておりますのでよろしくお願いいたします。

コメント


 


TOTAL 42　

NO 件名 会社名 日付 照会
공지 [니혼슈 칼럼 프롤로그] 소주韓잔 사케日잔-프롤로그 관리자 2022-11-01 1502
42 [니혼슈 칼럼 22회] 소주韓잔 사케日잔 - 22 다이시치 (大七、だいしち) 니혼슈동호회 2023-03-20 19
41 [니혼슈 칼럼 21회] 소주韓잔 사케日잔 - 21 쿠보타 (久保田、くぼた) 니혼슈동호회 2023-03-14 206
40 [니혼슈 칼럼 20회] 소주韓잔 사케日잔 - 20 지콘 (而今、じこん) 니혼슈동호회 2023-03-06 460
39 [니혼슈 칼럼 19회] 소주韓잔 사케日잔 - 19 카모니시키 (加茂錦、かもにしき) 니혼슈동호회 2023-02-27 417
38 [니혼슈 칼럼 18회] 소주韓잔 사케日잔 - 18 미무로스기 (みむろ杉、みむろすぎ) 니혼슈동호회 2023-02-21 616
37 [니혼슈 칼럼 17회] 소주韓잔 사케日잔 - 17 에이코후지 (栄光冨士、えいこうふじ) 니혼슈동호회 2023-02-15 318
36 [니혼슈 칼럼 16회] 소주韓잔 사케日잔 - 16 키노에네 (甲子、きのえね) 니혼슈동호회 2023-02-09 465
35 [니혼슈 칼럼 15회] 소주韓잔 사케日잔 - 15 자쿠 (作、ざく) 니혼슈동호회 2023-02-02 346
34 [니혼슈 칼럼 14회] 소주韓잔 사케日잔 - 14 레이메이 (黎明、れいめい) 니혼슈동호회 2023-01-30 533
33 [니혼슈 칼럼 13회] 소주韓잔 사케日잔 - 13 쥬욘다이 (十四代、じゅうよんだい) 니혼슈동호회 2023-01-18 432
32 [니혼슈 칼럼 12회] 소주韓잔 사케日잔 - 12 핫카이산 (八海山、はっかいさん) 니혼슈동호회 2023-01-10 1077
31 [니혼슈 칼럼 11회] 소주韓잔 사케日잔 - 11 간기 (雁木、がんぎ) 니혼슈동호회 2023-01-06 1316
30 [니혼슈 칼럼 10회] 소주韓잔 사케日잔 - 10 나베시마 (鍋島、なべしま) 니혼슈동호회 2023-01-04 997
29 [니혼슈 칼럼 9회] 소주韓잔 사케日잔 - 9 히로키 (飛露喜、ひろき) 니혼슈동호회 2022-12-27 752
28 第12回　日本酒同好会　活動報告 니혼슈동호회 2022-12-23 739
27 [니혼슈 칼럼 8회] 소주韓잔 사케日잔 - 8 하나아비 (花陽浴、はなあび) 니혼슈동호회 2022-12-23 668
26 [니혼슈 칼럼 7회] 소주韓잔 사케日잔 - 7 카모시비토 쿠헤이지 (醸し人九平次, かもしびと… 니혼슈동호회 2022-12-16 599
25 第12回 日本酒同好会 定例会 開催案内（2022 12 12） 니혼슈동호회 2022-12-12 535
24 [니혼슈 칼럼 6회] 소주韓잔 사케日잔 - 6 아카부 (赤武、あかぶ) 니혼슈동호회 2022-12-12 486
23 [니혼슈 칼럼 5회 ] 소주韓잔 사케日잔 - 5 키도(紀土、きっど) 니혼슈동호회 2022-12-01 486
22 [니혼슈 칼럼 4회 ] 소주韓잔 사케日잔 - 4 카제노모리 (風の森、かぜのもり) 니혼슈동호회 2022-11-28 932
21 [니혼슈 칼럼 3회 ] 소주韓잔 사케日잔 - 3 라이후쿠 (来福、らいふく) 니혼슈동호회 2022-11-21 761
20 [니혼슈 칼럼 2회] 소주韓잔 사케日잔 - 2 닷사이 (獺祭、だっさい) 니혼슈동호회 2022-11-15 828
19 2022年度　酒蔵見学 活動報告 니혼슈동호회 2022-11-08 1081
18 [니혼슈 칼럼 1회] 소주韓잔 사케日잔-1 아라마사 (新政, あらまさ) 관리자 2022-11-07 747
17 [니혼슈 칼럼 프롤로그] 소주韓잔 사케日잔-프롤로그 관리자 2022-11-01 1502
16 2022年度　酒蔵見学のご案内 니혼슈동호회 2022-10-26 657
15 第11回　日本酒同好会　活動報告 니혼슈동호회 2022-10-26 754
14 第11回 日本酒同好会 定例会 開催案内（2022 09 22） 니혼슈동호회 2022-09-16 1980
13 第10回　日本酒同好会　活動報告 니혼슈동호회 2022-08-22 1219
 1  2