HOME > 会員社活動 > 日本酒研究会
会員社活動

日本酒研究会




第11回　日本酒同好会　活動報告

登録日：22-10-26 14:38　 照会：3,521

第11回同好会を以下のとおり開催致しました。

日時：2022年 9月22日（火）18:30～
場所：京町家　小伝馬町

今回は飲んでからその銘柄を勉強するのではなく、予め飲む銘柄を決めて、その銘柄を事前にコラムとかを活用して勉強してから飲むようにしました。
日本酒と合う会席料理と吟味することとなりました。
開封してからの日本酒は少し味が変わるので成るべく一升瓶をベースにして飲むことになりました。
今回飲んだ日本酒は下記のようになります。

１．三井の寿（みいのことぶき）Cicala  夏純吟 チカーラ  精米歩合 60%
      福岡県の有名な酒蔵である'みいの寿'の純米吟醸です。
2．赤武 （あかぶ）　純米酒　精米歩合60%　若き杜氏 '古舘 龍之介'
  　岩手県の銘酒の赤武の純米酒です。果物を思い出せるフルーティーな酒です。全国の10位に入るほどの凄い酒です。
3．花陽浴（はなあび） 純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦100%　精米歩合 55%
  　3名で造る入手困難の代表的な銘柄。東京近くの埼玉県で造ります。
4．鳴門鯛（なるとたい）水ト米　阿波 鳴門　純米原酒　精米歩合 65%
　　徳島県の銘酒、渦潮の有名な鳴門で生まれた酒です。やはり魚が合います。
5．紀土 - KID -（きっど）ひやおろし　純米吟醸　精米歩合 麹米50% 掛け米55%
 　　紀州の風土の意味の紀土、夏の間熟成されたひやおろし。和歌山県のナンバーワンです。
6．風の森（かぜのもり）秋津穂 657 発酵日数 32日　無濾過 無加水 生酒　精米歩合 65%
 　最近十四代と匹敵する銘柄。酒の発祥地の奈良県で造られています。

今回は全国の違う６つの都道府県の酒を飲みました。
酒で全国制覇できると思って美味しい地酒をご紹介や吟味しています。
韓国企業連合会のメンバー皆さんのご参加をいつも歓迎しておりますのでよろしくお願いいたします。

コメント


 


TOTAL 107　

NO 件名 会社名 日付 照会
공지 [니혼슈 칼럼 프롤로그] 소주韓잔 사케日잔-프롤로그 관리자 2022-11-01 3798
107 [니혼슈 칼럼 44회] 소주韓잔 사케日잔 - 44 카에이즈미 (亀泉, かめいずみ) 니혼슈동호회 2023-07-29 5055
106 [니혼슈 칼럼 14회] 소주韓잔 사케日잔 - 14 레이메이 (黎明、れいめい) 니혼슈동호회 2023-01-30 4907
105 [니혼슈 칼럼 43회] 소주韓잔 사케日잔 - 43 겟케이칸 (月桂冠, げっけいかん) 니혼슈동호회 2023-07-19 4550
104 [니혼슈 칼럼 39회] 소주韓잔 사케日잔 - 39 토요비진 (東洋美人, とうようびじん) 니혼슈동호회 2023-06-26 4347
103 [니혼슈 칼럼 50회] 소주韓잔 사케日잔 - 50 니와노 우구이스(庭のうぐいす, にわのうぐい… 니혼슈동호회 2023-09-06 4311
102 第10回 日本酒同好会 親睦会 開催案内（2022 07 19） 니혼슈동호회 2022-07-14 4263
101 [니혼슈 칼럼 45회] 소주韓잔 사케日잔 - 45 아이유 (愛友, あいゆう) 니혼슈동호회 2023-08-17 4241
100 [니혼슈 칼럼 49회] 소주韓잔 사케日잔 - 49 텐비 (天美, てんび) 니혼슈동호회 2023-08-31 4235
99 第10回　日本酒同好会　活動報告 니혼슈동호회 2022-08-22 4162
98 [니혼슈 칼럼 7회] 소주韓잔 사케日잔 - 7 카모시비토 쿠헤이지 (醸し人九平次, かもしびと… 니혼슈동호회 2022-12-16 4064
97 [니혼슈 칼럼 1회] 소주韓잔 사케日잔-1 아라마사 (新政, あらまさ) 관리자 2022-11-07 3994
96 [니혼슈 칼럼 33회] 소주韓잔 사케日잔 - 33 무츠핫센 (陸奥八仙, むつはっせん) 니혼슈동호회 2023-05-24 3991
95 [니혼슈 칼럼 47회] 소주韓잔 사케日잔 - 47 남부비진 (南部美人, なんぶびじん) 니혼슈동호회 2023-08-25 3977
94 [니혼슈 칼럼 프롤로그] 소주韓잔 사케日잔-프롤로그 관리자 2022-11-01 3798
93 [니혼슈 칼럼 36회] 소주韓잔 사케日잔 - 36 후사노칸키쿠 (房乃寒菊, ふさのかんきく) 니혼슈동호회 2023-06-07 3769
92 第11回 日本酒同好会 定例会 開催案内（2022 09 22） 니혼슈동호회 2022-09-16 3768
91 第４回 日本酒同好会 活動報告 니혼슈동호회 2017-10-11 3700
90 [니혼슈 칼럼 2회] 소주韓잔 사케日잔 - 2 닷사이 (獺祭、だっさい) 니혼슈동호회 2022-11-15 3615
89 第9回　日本酒同好会　活動報告 (1) 니혼슈동호회 2022-05-27 3584
88 [니혼슈 칼럼 16회] 소주韓잔 사케日잔 - 16 키노에네 (甲子、きのえね) 니혼슈동호회 2023-02-09 3578
87 [니혼슈 칼럼 26회] 소주韓잔 사케日잔 - 26 치요무스비 (千代むすび、ちよむすび) 니혼슈동호회 2023-04-13 3562
86 [니혼슈 칼럼 15회] 소주韓잔 사케日잔 - 15 자쿠 (作、ざく) 니혼슈동호회 2023-02-02 3537
85 第12回　日本酒同好会　活動報告 니혼슈동호회 2022-12-23 3528
84 第11回　日本酒同好会　活動報告 니혼슈동호회 2022-10-26 3522
83 [니혼슈 칼럼 42회] 소주韓잔 사케日잔 - 42 우고노츠키 (雨後の月, うごのつき) 니혼슈동호회 2023-07-14 3462
82 [니혼슈 칼럼 18회] 소주韓잔 사케日잔 - 18 미무로스기 (みむろ杉、みむろすぎ) 니혼슈동호회 2023-02-21 3454
81 [니혼슈 칼럼 23회] 소주韓잔 사케日잔 - 23 이소지만 (磯自慢、いそじまん) 니혼슈동호회 2023-03-23 3426
80 [니혼슈 칼럼 12회] 소주韓잔 사케日잔 - 12 핫카이산 (八海山、はっかいさん) 니혼슈동호회 2023-01-10 3414
79 [니혼슈 칼럼 8회] 소주韓잔 사케日잔 - 8 하나아비 (花陽浴、はなあび) 니혼슈동호회 2022-12-23 3388
78 [니혼슈 칼럼 4회 ] 소주韓잔 사케日잔 - 4 카제노모리 (風の森、かぜのもり) 니혼슈동호회 2022-11-28 3341
 1  2  3  4