코코넛 오일에 이은 ‘기능성 오일’ 유행이 꺼지지 않고 있다. 또한 기능성표시가 가능해짐에 따라 내장지방을 줄여주는 요구르트 등 다양한 상품들이 출시된 반면, 건강보다는 식품 본연의 맛을 강조한 제품도 큰 히트를 쳤다.● 아마씨 오일 /히트☆☆☆코코넛 오일에 이은 기능성 건강오일로 주목받고 있는 것이 ‘아마씨 오일’이다. 아마씨에는 식물성 에스트로겐 성분인 리그난이 함유되어있어 여성호르몬의 균형을 맞추고 갱년기 증상과 비만 예방에 도움을 줄 수 있다. 또한 불포화 지방산인 오메가3를 풍부하게 함유하고 있다. 이 때문에 최근 아마씨 오일은 식용유 제품뿐만 아니라 아마씨 오일을 배합한 드레싱 소스나 마요네즈 등으로 관련 상품이 급속도로 확대되고 있으며 업계 관계자에 의하면 ‘곧 코코넛 오일의 매출을 뛰어 넘을 것’이라고 전망되고 있다.● 기능성 표시식품 /히트☆☆기능성 표시식품 관련 제도 개정 후 1년이 지난 현재, 주로 음료에만 한정되어있었던 기능성 제품의 종류가 점점 늘어나고 있다. 요구르트는 물론 초콜릿, 두유, 주류 등 다양한 분야에서 다이어트 효과를 내세우고 있다. 또한 다이어트 효과 문구가 만연한 기능성 제품 시장에서 틈새를 노린 후지코社의 삶은 콩은 ‘뼈 건강 강화’라는 홍보 문구로 큰 인기를 얻고 있다.● 이로하스 사이다 /히트☆☆일본 코카콜라의 생수 브랜드 ‘이로하스’에서 내놓은 사이다. 기존 사이다에 비해 약한 탄산과 단맛이 특징이다.일본의 스테디셀러 사이다 브랜드 ‘미츠이 사이다’ 판매량을 단숨에 따라잡으며 이번 상반기 탄산 음료군에서 가장 높은 실적을 기록하고 있다.● 산토리 블러드 오란지나 /히트☆☆☆산토리 식품 인터내셔널에서 3월 출시한 프랑스의 국민 탄산음료 ‘레몬지나’ 시리즈의 후속 상품이다. 성인층을 겨냥한 씁쓸한 자몽 맛이 좋은 평을 얻고 있으며, 발매 직후 품절이 될 정도로 인기를 기록하고 있다. 5월 말에는 허니 레몬 맛이 새로 발매되어 레몬지나 시리즈의 꾸준한 상승세가 기대된다.16년도 하반기 가공식품 히트 예상● 슬라이스 초콜릿 /히트 예상 점수☆☆초콜릿을 마치 슬라이스 치즈처럼 시트 필름에 포장한 형태로, 손쉽게 다양한 요리에 응용할 수 있는 제품이다. 작년 10월 일부지역에서 시험판매한 뒤, 올해 3월 일본 전국에서 본격적으로 판매를 시작하였다. 슬라이스 치즈로 유명한 ‘일본 액서스’社와 초콜릿으로 유명한 부르봉社가 2년간 연구를 거듭한 끝에 나온 상품이다. 본래 10% 정도인 생 초콜릿의 수분함량을 두 배로 늘리고 베네수엘라 산 고급 카카오를 사용하여 식감과 풍미 또한 좋아져서 맛과 아이디어의 두 마리 토끼를 모두 잡은 제품으로 평가되고 있다.
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