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‘오케이 구글, 지금부터 4명’ 스시로의 예약도 OK

회전스시 대기업인 아킨도 스시로는 13일, 미국 구글의 회화형 AI (인공지능) 시스템 ‘구글 어시스턴트’를 사용한 내점 접수를 시작했다고 발표했다. 혼잡한 런치타임 등의 대기시간을 단축할 목적이다. 대기업 외식 체인점에서의 도입은 흔하지 않다고 한다.

스마트폰에 ‘오케이 구글, 스시로에서 지금부터 4명’ 와 같이 말하면, 근처에 있는 점포의 예약이 완료된다. 스마트폰 화면에서는 손님이 기다리는 시간이 표시되어, 운전 중이라도 스마트폰을 조작하지 않고 예약할 수 있다.

스시로는 소재의 신선도가 중요한 포인트로, 작년 10월 ~ 올해 3월까지의 전년 분기 대비 4.5% 증가했다. 하지만, 주말 등에서는 2시간 가깝게 기다리는 시간도 자주 있다고 한다. 코오이치 사장은 ‘방문객의 스트레스를 줄인다’고 말했다.

출처 :https://www.asahi.com/articles/ASM5F56LWM5FULFA024.html